• 식품산업 경쟁력 강화를 위한 핵심 기술개발 지원

• 중점 추진분야

• 고부가가치 식품기술개발 사업
  • 중소 식품기업의 기술적 애로를 해결하기 위한 맞춤형 연구개발 지원

• 맞춤형 혁신식품 및 천연안심소재 기술개발 사업
  • 향후 새롭게 개발·보급될 혁신식품* 개발 지원
    * 혁신식품 : 해외에서는 이미 산업화 되어 시장이 형성되었거나 향후 시장이 유망한 분야이나 국내 기술기반 및 산업화가 미진한 식품(예 : 대체단백질, 메디푸드, 고령친화식품 등)
  • 천연물 기반 첨가소재 개발 지원

• 기업의 경쟁력 강화를 위해 농업과 식품․외식 산업과의 연계를 파악할 수 있는 기초정보 수집·분석

• 주요 식품외식통계 지원 현황
  • 식품산업 주요통계, 국제 원자재 가격 DB, 소매 유통점 POS DB, 식품기업 세부정보 DB, 식품산업 원료소비 실태조사, 가공식품 세분시장 현황, 국내외 식품산업 동향 및 전망·식품산업 이슈 분석, 식품소비 트렌드 및 POS데이터 분석, 가공식품 소비자태도조사, 가공식품 소비자태도조사 심층분석

• 정보 전파를 위한 홈페이지 운영 및 전망대회 등 개최
  • 식품산업통계정보시스템(www.aTFIS.or.kr), 한국농촌경제연구원(KREI) 홈페이지에 정보 게시
  • FIS를 활용한 대학생 논문경진대회, 식품외식산업 전망대회 개최

식품 기술거래·이전 지원

• 식품분야 기술거래 중개 및 알선
  • 중소기업이 필요로 하는 대학·연구소의 식품기술(특허)을 중개·알선하고 기술이전 절차 지원

• 식품분야 기술이전 인프라 구축
  • 대학·연구소, 중소 식품기업에 해외 최신 식품기술 및 동향, 국내 우수 식품기술, 기술이전 통계 등 식품기술 분야 정보 제공

• 식품 기술이전 교육
  • 중소 식품기업의 현장 기술력 제고를 위한 식품기술 노하우 전수 교육 실시
  
  

• 맞춤형 교육 프로그램 운영
  • (청소년) 식품산업 진로교육 체험단을 구성하여 식품산업의 미래 인재를 양성하고 공감대 확산
  • (고등․대학생) 식품산업 수요 맞춤형 취업역량강화 및 식품기업 현장실습 중심의 전문교육 실시
  • (재직자) 농촌지역 농공단지 중소 식품기업 재직자를 대상으로 찾아가는 식품산업 교육을 통해 전문성 및 직무역량 제고의 기회 제공