농림축산식품부(장관 송미령, 이하 ‘농식품부’)는 한우 사육기간 단축을 통한 생산비 절감과 소비자의 합리적인 한우고기 소비를 유도하기 위해 11월 12일부터 하나로마트, 킴스클럽, GS더프레시 매장에서 단기비육 한우고기(브랜드명 영하누)를 판매한다고 밝혔다.

  단기비육 한우고기 판매는 사육기간을 28개월령 이하로 줄여 농가는 생산비를 줄이고, 소비자에게는 저렴한 가격에 한우고기를 제공하기 위한 것으로 올해 5월에 189두를 판매한 바 있다. 하반기에는 11월 12일부터 전국 642개 매장에서 판매를 개시하며, 소비자는 판매업체 기준 최대 49.9% 낮은 가격에 구매할 수 있다.

<하반기 판매업체별 일정 및 판매가격>

※ 가격은 100g 기준, 할인율은 각 업체의 자사 판매가격 대비 기준

※ GS리테일은 모바일앱 우리동네GS에서 11월 10일부터 24일까지 온라인 사전판매 병행

  상반기 판매 시 실시한 설문조사에 따르면 소비자들은 단기비육 한우고기(영하누)의 저렴한 가격에 매우 만족감을 표시했으며, 선호도는 단순화된 등급표시 중 엄선(1++·1+등급)과 실속(1등급)이 각각 42%, 41%로 비슷하게 선호했으며 알뜰(2·3등급)은 17%로 나타났다.

<상반기 소비자 설문조사 주요 결과>

  또한, 판매업체 담당자는 단기비육 한우고기가 일반 한우고기보다 저렴하면서도 맛과 품질에 차이가 없으며, 가공 시 제거하는 지방이 적어 생산 수율이 높고 유통비용 절감 효과가 뛰어난 것으로 평가했다.

<상반기 판매업체 담당자 인터뷰 주요 내용>

  농식품부 이재식 축산정책관은“향후에도 단기비육 한우고기가 시장에 안정적으로 정착하여 생산자와 소비자 모두가 만족하는 축산물 유통구조가 확립될 수 있도록 적극 노력하겠다”라고 밝혔다.

참고 1. 단기비육 한우 등급제 홍보자료

     2. 단기비육 한우 판매 현장 사진